Живу тут уже 4 месяца, и через день, а то и каждый день хожу в продуктовые магазины, но только на этой неделе в отделе субпродуктов, мне попались мозги. Я, вообще, люблю субпродукты и иногда что-нибудь покупаю, но мозги там увидел первый раз и всего одну пачку, весом грамм 300 с чем-то. Нужно, сказать, что я еще летом прочитал одну статью в каком-то гламурном журнале, в котором то ли журналистка, то ли писательница рассказывала про готовку мозгов и про то какая это вкуснятина. Я в принципе раньше ел мозги, но было это давненько, короче после той статьи мне захотелось мозгов. Как увидел я эту пачку, так сразу мне их захотелось, а было это по дороге на занятия. Я шел во вторник утром на занятия, а мне надо было выйти из дома пораньше, чтобы купить учебник. Учебник я быстро купил, и когда выходил из книжного, увидел продуктовый магазин Billa, которого раньше не замечал, хотя и бывал в тех краях. До занятий оставалось еще много времени, и я зашел в магаз. Увидел мозги, видно по ним, что они такие нежные, извилины такие маленькие (это были не какие-нибудь говяжьи, а свиные мозги), кровяными капиллярами насквозь пронизанные. Сначала я подумал, что надо брать, ведь за 4 месяца вижу мозги первый раз, да и к тому же лежит только одна упаковка, но мне уже надо на занятия. Мозги они ведь нежные, за 3 часа занятия запарятся,- думаю я, и не стал брать, но задвинул мозги вглубь полки и сверху еще завалил всякими печенками и сердцами, и пошел на занятия. Отучился я, возвращаюсь в магаз, там они лежат миленькие, меня дожидаются. Купил их (4.99 за кило) и еще сухарей молотых прихватил (0.79 за кило). Кстати, интересная вещь – молотые сухари стоят дешевле хлеба. Самый дешевый белый хлеб примерно 1.5 евро за кило стоит. Возвращаемся, к мозгам. Принес я их домой, сполоснул, потом отварил на медленном огне, чтобы мозги не растревожить, бульон выпил, тем временем, нагрел сковородку с маслом, обмакнул мозги в сухари и обжаривал в течение нескольких минут… Мозги – райское наслаждение! Тают во рту, а не в руках! P.S. Когда покупал, то вспомнился фильм «Ганнибал».
Замбия:

|